面粉加工设备的出面率有高有低，这与面粉的质量有关，与面粉加工设备的本身性能也有关系，用来筛面粉的筛子孔径有大有小，通常孔径越小，筛出的面粉越细腻，出粉率也就越低，但是，面粉质量好。好面粉做出的面食好看，如馒头，比较白，也比较细腻，但是味道却不 定是 好的，去了麸皮等杂质，只剩下纯净的面粉，反而去掉了 些营养物质。现在各种品质的面粉都有 定的市场，可以根据您的需要去设计和调节面粉加工设备的出面率。

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