面粉机有纯机械加工的面粉机，还有在过去石磨面粉机上改良的石磨面粉机，河南粮院顺应市场要求，跟随人们追求石磨面粉的脚步，生产的有石磨面粉机，今天就石磨面粉机的主要特点进行分析。

    石磨面粉机是小麦制粉流程中的主要设备，它的作用是把经过清理后的小麦破碎，把其中的胚乳磨细成粉，并且将粘结在表皮上的粉粒剥刮干净。小型面粉加工设备中所采用的石磨面粉机均为辊式磨粉机，它是小型面粉厂整个生产过程的中心环节，该设备耗用的动力约占面粉生产总耗用动力数的60%-70%。研磨工作的好坏，对面粉质量、生产率、出粉率、能耗指标和单位生产成本等都有直接关系。

    目前国产各种型号的农用小型面粉加工设备所采用的磨粉机，多数是单式对辊磨，磨辊呈水平排列，轧距离合闸的控制由局手动。在成套设备中， 般由5-6台单机组联起来进行生产。单机的构造与对辊式磨粉机大体相同。

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